Mengenal Mayones: Saus Krim Klasik yang Populer di Seluruh Dunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 28 Aug 2024 - 07:00

Mengenal Mayones: Saus Krim Klasik yang Populer di Seluruh Dunia-foto : tangkapan layar ig, cafejsr--

mengenal mayones: saus krim klasik yang populer di seluruh dunia                            kuliner, koranpalpos.com - mayones adalah salah satu saus yang paling terkenal dan serbaguna dalam dunia kuliner. 
saus krim ini dikenal karena teksturnya yang halus dan rasa yang creamy menjadikannya tambahan yang sempurna untuk berbagai hidangan.  mayones adalah saus berbasis telur, minyak dan cuka atau lemon. 
secara tradisional, bahan-bahan utama untuk membuat mayones termasuk kuning telur, minyak sayur (seperti minyak canola atau minyak zaitun) serta cuka atau jus lemon. 
baca juga:takoyaki: hidangan khas jepang yang mendunia
baca juga:lapis singkong merah putih : kelezatan tradisional yang mempesona
kuning telur berfungsi sebagai emulsifier membantu menggabungkan minyak dan cuka untuk menciptakan tekstur yang kental dan krimi.proses pembuatan mayones melibatkan pengadukan bahan-bahan tersebut secara perlahan hingga minyak tercampur rata dengan cuka dan kuning telur menghasilkan emulsifikasi yang stabil. 
hasil akhir adalah saus yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang lembut serta sedikit asam.asal usul mayones masih diperdebatkan tetapi ada beberapa teori utama tentang sejarah saus ini.
baca juga:mengenal beragam jenis mie dari seluruh dunia
baca juga:keunikan tahu goreng medan : cita rasa khas dari ibu kota sumatera utara
 salah satu teori yang paling umum adalah bahwa mayones berasal dari prancis pada abad ke-18. 
menurut cerita, saus ini pertama kali dibuat oleh koki prancis yang mengolah telur dan minyak dalam resep yang dikenal sebagai "sauce mahonnaise" yang dinamai sesuai dengan kota mahón di menorca, spanyol.teori lainnya menyebutkan bahwa mayones berasal dari spanyol di mana saus ini dikenal dengan nama "alioli" atau "allioli" yang lebih mirip dengan campuran bawang putih dan minyak zaitun.
 terlepas dari asal usulnya, mayones kemudian menyebar ke seluruh eropa dan dunia menjadi salah satu saus yang paling populer dalam masakan barat.
baca juga:nikmatnya cream soup : sup lembut yang menghangatkan di segala suasana
baca juga:resep sambal kentang daging : lezatnya perpaduan pedas dan gurih untuk keluargamembuat mayones di rumah relatif sederhana. 
berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat mayones :1. persiapan bahan
siapkan kuning telur, minyak sayur, cuka atau jus lemon dan bumbu tambahan seperti garam dan mustard jika diinginkan.
baca juga:lezat dan menggugah selera : resep ikan kakap asam manis yang populer di indonesia
baca juga:mie goreng: dari warung hingga restoran, hidangan nusantara yang mendunia2. pengadukan awal
kocok kuning telur dalam mangkuk hingga konsistensinya menjadi sedikit kental. 
tambahkan cuka atau jus lemon serta bumbu tambahan seperti garam dan mustard jika menggunakan.3. menambahkan minyak
baca juga:serundeng: kelezatan kelapa parut dengan sentuhan rempah nusantara
baca juga:chocolate crepes roll : tren kuliner yang menggugah selera dan kreativitas
tuangkan minyak sayur perlahan-lahan sambil terus mengocok campuran. 
penting untuk menambahkan minyak dengan sangat perlahan pada awalnya untuk memastikan emulsifikasi yang baik.4. memeriksa konsistensi
teruskan mengocok hingga semua minyak tercampur dan saus mencapai konsistensi yang diinginkan. 
baca juga:inovasi dan popularitas makaroni sebagai camilan favorit di indonesia
baca juga:kue gemblong: kue tradisional yang menyegarkan memori klasik
jika terlalu kental tambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkan.5. penyimpanan
simpan mayones dalam wadah kedap udara di lemari es. 
mayones buatan rumah sebaiknya digunakan dalam waktu satu minggu.
baca juga:potato chicken : kreasi kuliner sehat yang lezat dan praktis
baca juga:resep tradisional srikaya ketan palembang, kenikmatan manis khas nusantara mayones digunakan dalam berbagai cara dalam masakan baik sebagai saus utama maupun sebagai bahan tambahan. 
beberapa penggunaan umum mayones meliputi :1. sandwich dan burger
mayones sering digunakan sebagai olesan pada sandwich dan burger untuk menambah rasa krim dan kelembutan.
baca juga:berbahan dasar singkong, ternyata cukup mudah membuat getuk lezat, begini caranya!
baca juga:rica-rica bakso sensasi pedas yang menggugah selera2. salad
digunakan dalam salad seperti salad kentang, salad ayam dan salad telur untuk memberikan rasa yang creamy.3. dressing
sebagai dasar untuk berbagai dressing salad seperti ranch atau caesar yang memanfaatkan mayones sebagai bahan utama.
baca juga:ikan bandeng : kelezatan yang menggugah selera dengan segudang manfaat
baca juga:gulali: permen tradisional yang kembali menjadi primadona
4. dip dan saus
mayones dapat dicampur dengan bahan lain untuk membuat saus dan dip seperti saus aioli atau saus tartar.ada banyak variasi mayones yang tersedia di pasar, termasuk :1. mayones rendah lemak
baca juga:cireng mercon: sensasi pedas yang memikat selera
baca juga:es jelly: sensasi segar yang menggugah selera di tengah cuaca panas
versi yang dibuat dengan menggantikan sebagian minyak dengan bahan lain untuk mengurangi kandungan lemak.2. mayones vegan
dibuat tanpa bahan hewani biasanya menggunakan susu kedelai atau bahan pengganti telur lainnya.3. mayones pedas
baca juga:dimsum premium, menghadirkan rasa bintang 5 di rumah
baca juga:rendang jengkol : kuliner tradisional yang menarik selera dan penuh gizi
mengandung tambahan bahan seperti cabai atau rempah-rempah untuk memberikan rasa pedas.mayones adalah saus yang sederhana namun sangat serbaguna dengan kemampuannya untuk melengkapi dan meningkatkan berbagai hidangan. 
dari asal-usulnya yang mungkin berasal dari prancis atau spanyol hingga keberadaannya yang kini mendunia, mayones telah menjadi bagian penting dalam kuliner global. 
dengan berbagai variasi dan cara penggunaan mayones tetap menjadi pilihan utama untuk menambahkan rasa krim dan kelembutan dalam berbagai hidangan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan