Takoyaki: Hidangan Khas Jepang yang Mendunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 27 Aug 2024 - 11:13

Takoyaki: Hidangan Khas Jepang yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig, pokepokecocoabeach--

takoyaki: hidangan khas jepang yang mendunia                            kuliner, koranpalpos.com - takoyaki adalah salah satu camilan khas jepang yang telah meraih popularitas global berkat cita rasanya yang unik dan cara penyajiannya yang menarik. 
dikenal sebagai bola-bola gurih berisi potongan gurita, takoyaki tidak hanya menjadi favorit di jepang tetapi juga telah menginspirasi banyak variasi di seluruh dunia. takoyaki adalah bola-bola kecil berbentuk bulat yang dibuat dari adonan tepung terigu dan berisi potongan kecil gurita (takoyaki) serta bahan-bahan tambahan seperti jahe acar, bawang hijau dan tempura crunch (tenkasu). 
takoyaki dimasak dalam cetakan khusus yang memiliki bentuk bulat menghasilkan bola-bola takoyaki yang renyah di luar dan lembut di dalam.
baca juga:mengenal beragam jenis mie dari seluruh dunia
baca juga:keunikan tahu goreng medan : cita rasa khas dari ibu kota sumatera utaratakoyaki biasanya disajikan dengan saus takoyaki yang mirip dengan saus teriyaki serta taburan bonito flakes (katsuobushi) dan nori (rumput laut kering) sebagai garnish. 
saus dan topping ini memberikan rasa yang kaya dan kompleks membuat takoyaki menjadi camilan yang sangat lezat dan menggugah selera. takoyaki pertama kali diciptakan pada tahun 1935 di osaka, jepang oleh seorang penjual makanan jalanan bernama tomekichi endo. 
inspirasi awalnya datang dari okonomiyaki sejenis pancake jepang namun endo memutuskan untuk mengubah resepnya dengan menambahkan potongan gurita yang merupakan bahan makanan lokal yang sangat digemari. 
baca juga:nikmatnya cream soup : sup lembut yang menghangatkan di segala suasana
baca juga:resep sambal kentang daging : lezatnya perpaduan pedas dan gurih untuk keluarga
takoyaki segera menjadi populer di osaka dan sekitarnya karena rasa gurih dan keunikan cara penyajiannya.seiring berjalannya waktu, takoyaki tidak hanya menjadi hidangan khas osaka tetapi juga menyebar ke seluruh jepang dan kemudian ke berbagai belahan dunia. 
saat ini, takoyaki bisa ditemukan di banyak restoran jepang, warung kaki lima dan bahkan di toko-toko khusus makanan jepang di luar negeri. pembuatan takoyaki melibatkan beberapa langkah penting :
baca juga:lezat dan menggugah selera : resep ikan kakap asam manis yang populer di indonesia
baca juga:mie goreng: dari warung hingga restoran, hidangan nusantara yang mendunia1. menyiapkan adonan
adonan takoyaki dibuat dari campuran tepung terigu, kaldu dashi (kaldu ikan), telur dan bumbu. 
campuran ini dikocok hingga menjadi adonan yang halus.2. memanaskan cetakan
baca juga:serundeng: kelezatan kelapa parut dengan sentuhan rempah nusantara
baca juga:chocolate crepes roll : tren kuliner yang menggugah selera dan kreativitas
cetakan takoyaki yang memiliki lubang bulat dipanaskan dan diolesi dengan minyak untuk mencegah adonan menempel.3. memasukkan adonan dan isian
adonan dituangkan ke dalam lubang cetakan lalu ditambahkan potongan gurita, jahe acar dan bahan tambahan lainnya.4. memasak dan membalik
baca juga:inovasi dan popularitas makaroni sebagai camilan favorit di indonesia
baca juga:kue gemblong: kue tradisional yang menyegarkan memori klasik
takoyaki dimasak dengan cara dibolak-balik menggunakan tusuk bambu atau alat khusus hingga permukaannya menjadi kecokelatan dan renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut.5. penyajian
takoyaki disajikan dengan saus takoyaki, taburan bonito flakes, nori dan kadang-kadang dengan mayones jepang. walaupun takoyaki tradisional biasanya berisi potongan gurita, variasi lainnya juga tersedia. 
baca juga:potato chicken : kreasi kuliner sehat yang lezat dan praktis
baca juga:resep tradisional srikaya ketan palembang, kenikmatan manis khas nusantara
beberapa varian takoyaki yang populer termasuk :1. takoyaki ayam
mengganti gurita dengan potongan ayam untuk rasa yang berbeda.2. takoyaki vegetarian
baca juga:berbahan dasar singkong, ternyata cukup mudah membuat getuk lezat, begini caranya!
baca juga:rica-rica bakso sensasi pedas yang menggugah selera
menggunakan bahan-bahan pengganti seperti jamur atau sayuran untuk pilihan tanpa daging.3. takoyaki isi keju
menambahkan keju ke dalam adonan atau sebagai isian untuk memberikan rasa creamy. popularitas takoyaki telah meluas ke berbagai belahan dunia. 
baca juga:ikan bandeng : kelezatan yang menggugah selera dengan segudang manfaat
baca juga:gulali: permen tradisional yang kembali menjadi primadona
di banyak negara, takoyaki dapat ditemukan di restoran jepang, festival makanan dan pasar makanan internasional. 
negara-negara seperti amerika serikat, inggris dan australia memiliki restoran khusus yang menyajikan takoyaki dan sering kali varian lokal ditambahkan untuk menyesuaikan dengan selera lokal agar terus memikat penggemarnya di berbagai belahan dunia dengan kelezatan dan keunikannya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan