Lapis Singkong Merah Putih : Kelezatan Tradisional yang Mempesona

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 27 Aug 2024 - 11:12

Rasa manis dan lembut lapis singkong merah putih, menyajikan keindahan serta kelezatan dalam setiap lapisannya-Foto: Instagram @widianiputri077-

lapis singkong merah putih : kelezatan tradisional yang mempesona                            kuliner,koranpalpos.com - lapis singkong merah putih adalah salah satu makanan tradisional indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keindahan tampilannya.
terbuat dari singkong yang diolah dengan berbagai bahan alami, lapis singkong ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyimpan makna budaya dan sejarah yang dalam.
artikel ini akan membahas asal-usul, cara pembuatan, serta keunikan dari lapis singkong merah putih, yang menjadikannya hidangan yang istimewa dalam tradisi kuliner indonesia.
lapis singkong merah putih merupakan salah satu kue tradisional yang sering ditemui dalam berbagai acara khusus di indonesia, seperti perayaan hari besar, acara keluarga, dan upacara adat.
baca juga:mengenal beragam jenis mie dari seluruh dunia
baca juga:keunikan tahu goreng medan : cita rasa khas dari ibu kota sumatera utara
nama "lapis" dalam bahasa indonesia merujuk pada lapisan-lapisan yang terlihat jelas pada kue ini, sedangkan "singkong" adalah bahan utama yang digunakan dalam pembuatannya.
singkong, yang dikenal juga dengan nama cassava, merupakan bahan makanan pokok di banyak daerah tropis, termasuk indonesia.
warna merah dan putih pada lapis singkong ini sering kali melambangkan simbol-simbol tertentu dalam budaya indonesia.
misalnya, warna merah putih sering dihubungkan dengan semangat nasionalisme dan identitas bangsa, merujuk pada bendera negara indonesia.
baca juga:nikmatnya cream soup : sup lembut yang menghangatkan di segala suasana
baca juga:resep sambal kentang daging : lezatnya perpaduan pedas dan gurih untuk keluarga
oleh karena itu, lapis singkong merah putih sering kali disajikan dalam konteks perayaan yang melibatkan semangat kebangsaan atau tradisi lokal.
pembuatan lapis singkong merah putih melibatkan beberapa bahan utama, yaitu singkong, santan, gula, dan pewarna makanan alami.
berikut adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan lapis singkong merah putih:
persiapan singkong: singkong dikupas dan diparut halus.
baca juga:lezat dan menggugah selera : resep ikan kakap asam manis yang populer di indonesia
baca juga:mie goreng: dari warung hingga restoran, hidangan nusantara yang mendunia
parutan singkong ini kemudian dicuci bersih untuk menghilangkan getahnya, yang dapat memberikan rasa pahit pada kue.
pembuatan adonan: parutan singkong dicampurkan dengan santan kelapa, gula pasir, dan sedikit garam.
santan memberikan kelembutan pada kue dan gula memberikan rasa manis yang seimbang.
adonan ini dibagi menjadi dua bagian, satu untuk lapisan putih dan satu lagi untuk lapisan merah.
pewarnaan: untuk lapisan merah, adonan dicampur dengan pewarna makanan alami, seperti ekstrak daun pandan atau buah bit yang dihaluskan.
pewarna ini tidak hanya memberikan warna yang mencolok tetapi juga menambah rasa khas pada lapisan tersebut.
pemasakan: adonan kemudian dituangkan secara bergantian ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak.
proses ini dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan lapisan-lapisan yang terbentuk tidak tercampur.
setelah itu, kue dikukus dalam waktu yang cukup lama hingga matang sempurna.
penyajian: setelah matang, lapis singkong didinginkan sebelum dipotong-potong. kue ini biasanya disajikan dalam potongan kecil, ideal sebagai camilan atau hidangan penutup dalam acara-acara spesial.
lapis singkong merah putih memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan lapisan-lapisan yang terlihat jelas berkat proses pemanggangan yang teliti.
keunikan dari kue ini terletak pada kombinasi rasa manis dari gula dan aroma khas santan yang meresap ke dalam setiap lapisan.
pewarna alami yang digunakan tidak hanya menambah keindahan visual tetapi juga memberikan rasa yang lebih kompleks pada kue.
kelezatan lapis singkong merah putih juga terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya.
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang relatif sederhana, kue ini tetap mampu menghadirkan rasa yang istimewa.
selain itu, lapis singkong merah putih sering kali menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan dalam acara-acara perayaan, berkat tampilan yang menarik dan rasa yang lezat.
lapis singkong merah putih adalah contoh yang sempurna dari kekayaan kuliner tradisional indonesia.
dengan bahan-bahan alami dan proses pembuatan yang sederhana, kue ini tidak hanya menawarkan kelezatan tetapi juga mencerminkan nilai-nilai budaya dan simbolik yang mendalam.
melalui lapis singkong merah putih, kita dapat merasakan kehangatan tradisi dan semangat kebangsaan yang membanggakan.
baik sebagai camilan sehari-hari maupun hidangan istimewa dalam perayaan, lapis singkong merah putih terus menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang di indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan