Berbahan Dasar Singkong, Ternyata Cukup Mudah Membuat Getuk Lezat, Begini Caranya!

Reporter: Diansyah |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 24 Aug 2024 - 13:20

Langkah-langkah membuat Getuk yang lezat, makanan berahan dasar singkong.-Foto : Yt Chalistaa Kitchen-

berbahan dasar singkong, ternyata cukup mudah membuat getuk lezat, begini caranya!                            kuliner,koranpalpos.com - getuk adalah kue tradisional indonesia yang terbuat dari singkong.
getuk memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.
hal inilah yang membuat getuk menjadi camilan yang populer, terutama di jawa.
nah, kalau kalian ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
baca juga:rica-rica bakso sensasi pedas yang menggugah selera
baca juga:ikan bandeng : kelezatan yang menggugah selera dengan segudang manfaat
berikut ini adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat getuk yang lezat, yuk simak!
bahan-bahan yang harus dipersiapkan, diantarnya : 
1. singkong 1 kg, kupas dan potong-potong
2. gula pasir  200 gram, sesuaikan dengan selera, bisa ditambah jika ingin lebih manis.
baca juga:dimsum premium, menghadirkan rasa bintang 5 di rumah
baca juga:rendang jengkol : kuliner tradisional yang menarik selera dan penuh gizi
3. kelapa parut kasa 200 gram, gunakan kelapa yang belum terlalu tua, parut kasar.
4. air secukupnya untuk merebus singkong.
5. garam 1/2 sendok teh
6. daun pandan 2 lembar. opsional untuk aroma
baca juga:kebab: hidangan internasional yang menggugah selera di indonesia
baca juga:lemang ketan: cita rasa tradisional yang menggugah selera
selain bahan, siapkan juga alat-alat berikut ini: 
1. panci
2. saringan
3. mangkuk besar
baca juga:mengapa bolu pisang kembali hits di dunia kuliner indonesia?
baca juga:opor ayam kampung : hidangan klasik yang tetap menggugah selera
4. pengaduk atau sendok kayu
5. cetakan atau loyang. bisa menggunakan loyang datar atau cetakan getuk khusus.
6. alat pemarut kelapa. bisa menggunakan parutan tangan atau alat parut kelapa modern.
langkah-langkah:
baca juga:lapis tapioka semangka : kreasi unik dari kue tradisional indonesia
baca juga:churros kudapan lezat yang kembali populer di tengah masyarakat
pertama, siapkan dan kupas singkong. lalu, potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil agar mudah direbus.
kemudian, cuci bersih potongan singkong untuk menghilangkan kotoran, lalu rebus.
selanjutnya, isi panci dengan air secukupnya, tambahkan daun pandan jika digunakan, lalu didihkan.
masukkan potongan singkong ke dalam air mendidih. rebus hingga singkong empuk dan mudah dihancurkan dengan garpu sekitar 20-30 menit. 
baca juga:kue tok ketan hitam sajian tradisional yang tetap memikat di era modern
baca juga:kuliner lezat telur ikan tenggiri kenikmatan laut yang penuh gizi
ingat, jangan terlalu lembek dan pastikan singkong masih memiliki tekstur yang cukup padat.
setelah itu, tiris dan hancurkan singkong, biarkan agak dingin.
hancurkan singkong dengan menggunakan alat penghancur atau garpu hingga menjadi halus. 
kalian juga bisa menggunakan food processor untuk hasil yang lebih halus.
baca juga:pindang kepala ikan tenggiri kelezatan tradisional yang menyegarkan
baca juga:sayur sop hidangan lezat dan bergizi yang memikat selera
jika sudah sampai tahap ini, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan singkong.
aduk rata hingga gula larut dan tercampur dengan baik. 
kalian bisa menggunakan sendok kayu atau spatula untuk mengaduk adonan. kemudian, tambahkan kelapa parut. 
panaskan kelapa parut dahulu ke dalam wajan anti lengket selama beberapa menit hingga sedikit kering.
baca juga:puding kembang tahu kuliner tradisional yang menyehatkan dan memikat lidah
baca juga:laksan betawi keunikan dan perbedaan dari laksan pada umumnya
hal ini bertujuan untuk mengurangi kelembapan kelapa dan meningkatkan aroma serta rasanya.
setelah kelapa parut dingin, campurkan ke dalam adonan singkong, aduk hingga rata.
pada tahap ini, cetak getuk. siapkan cetakan atau loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak agar getuk tidak lengket.
tuangkan adonan singkong ke dalam cetakan atau loyang. ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
 baca juga:gabus pucung : kuliner khas betawi dengan rasa yang menggugah selera
baca juga:daging asam pedas : sajian tradisional yang menggugah selera dan sarat rasa
lalu, tekan-tekan adonan hingga padat dan merata.
kalian juga bisa menambahkan kelapa parut di atasnya sebagai topping untuk penampilan yang lebih menarik.
selanjutnya, diamkan getuk pada suhu ruangan hingga mengeras dan dingin, sekitar 1-2 jam. 
jika cuaca panas, kalian bisa memasukkan getuk ke dalam lemari es untuk mempercepat proses pengeringan.
baca juga:soto lampung : sajian kuliner khas yang menggugah selera
baca juga:kue satu, kelezatan tradisional yang masih bertahan di tengah arus modernisasi
setelah getuk dingin dan mengeras, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
jika sudah, getuk sudah siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga, teman, atau pun rekan kerja kalian.
bagaimana mana, mudah bukan? semoga informasi ini bermanfaat untuk kalian.***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan