Resep Pecel Lele Lamongan

Reporter: Septi |

Editor: Dahlia |

Jumat , 20 Oct 2023 - 20:33

Bahan untuk Sambal Pecel Lele:

1. 5 buah cabai merah besar, goreng

2. 10 buah cabai rawit, goreng

3. 2 buah tomat, goreng

4. 4 siung bawang putih, goreng

5. 2 buah bawang merah, goreng

6. 4 butir kemiri, goreng

7. 1 sdt air jeruk limau nipis

8. 1 sdt garam

Lalapan Pelengkap:

1. Mentimun

2. Daun kemangi

3. Tomat

Cara Membuat Pecel Lele Lamongan:

Siapkan lele yang sudah dibersihkan dan kerat badannya.

resep pecel lele lamongan                            pecel lele khas lamongan selalu menjadi hidangan yang menggugah selera. 
saat rasa pedas dan gurih bertemu dalam setiap gigitannya, rasanya memang tak terlupakan.
untuk mengatasi kerinduan anda terhadap pecel lele lamongan, kami akan berbagi resep spesial agar anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
resep pecel lele ini kami ambil dari buku "30 menu 2 hidangan - masakan jawa timur" karya dewi untari yang diterbitkan oleh pt gramedia pustaka utama.
dengan resep ini, anda dapat menyiapkan pecel lele yang lezat untuk 4 porsi makan.
bahan-bahan:
1. 4 ekor lele, bersihkan dan kerat badannya
2. minyak untuk menggoreng
bumbu rendam:
1. 1 sdt ketumbar, haluskan
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdt garam halus
4. 2 sdm air jeruk nipis
5. 75 ml air
bahan untuk sambal pecel lele:
1. 5 buah cabai merah besar, goreng
2. 10 buah cabai rawit, goreng
3. 2 buah tomat, goreng
4. 4 siung bawang putih, goreng
5. 2 buah bawang merah, goreng
6. 4 butir kemiri, goreng
7. 1 sdt air jeruk limau nipis
8. 1 sdt garam
lalapan pelengkap:
1. mentimun
2. daun kemangi
3. tomat
cara membuat pecel lele lamongan:
siapkan lele yang sudah dibersihkan dan kerat badannya.
kemudian, rendam lele dalam larutan bumbu perendam yang terdiri dari ketumbar, bawang putih, garam, air jeruk nipis, dan air.
biarkan lele meresap dalam bumbu ini selama 30 menit.
panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lele di atas api sedang hingga matang.
pastikan lele terlihat kecoklatan dan garing. setelah matang, angkat dan tiriskan.
untuk membuat sambal pecel lele, campurkan semua bahan sambal lele di cobek, yaitu cabai merah besar, cabai rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri, air jeruk limau nipis, dan garam.
ulek hingga bumbunya halus dan merata.
saat menyajikan pecel lele, tata ikan lele goreng di atas piring.
sajikan bersama dengan nasi putih, sambal pecel lele yang pedas, dan lalapan berupa mentimun, daun kemangi, dan irisan tomat segar.
hidangkan pecel lele selagi masih panas agar rasanya lebih nikmat.
dengan mengikuti resep ini, anda dapat menciptakan pecel lele khas lamongan yang lezat dan menggugah selera. selamat mencoba membuat hidangan ini di rumah dan nikmati sensasi cita rasanya yang begitu istimewa. semoga berhasil! ***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 21 Oktober 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan