Mengenal Lontong: Pesona Kuliner Tradisional Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 07 Aug 2024 - 10:08

Mengenal Lontong: Pesona Kuliner Tradisional Indonesia-foto : tangkapan layar ig, lim_henni--

mengenal lontong: pesona kuliner tradisional indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - lontong adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di indonesia. 
terbuat dari beras yang dimasak dalam bungkus daun pisang, lontong memiliki tekstur yang padat dan kenyal. 
meskipun sederhana, lontong memiliki peran penting dalam banyak hidangan indonesia dan sering kali menjadi bagian dari perayaan dan acara khusus. 
lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam daun pisang atau plastik hingga menjadi padat dan mengeras. 
baca juga:mirip dengan pempek, ternyata cukup mudah membuat laksan : makanan khas palembang
baca juga:manisnya tradisi : bolu kukus gula merah yang menggoda selera
proses memasak ini mengubah beras menjadi bentuk yang lebih padat sehingga lontong memiliki tekstur yang kenyal dan padat berbeda dari nasi yang biasanya lebih lembut.pembuatan lontong dimulai dengan merendam beras dalam air selama beberapa jam. 
setelah itu, beras dimasukkan ke dalam daun pisang yang dibentuk seperti kantong atau dibungkus dalam plastik. 
lontong kemudian dikukus selama beberapa jam hingga matang. 
baca juga:menjelajahi martabak manis: kue tradisional indonesia yang menawarkan kelezatan tak tertandingi
baca juga:roll abon : camilan kekinian dengan rasa tradisional yang menggoda
selama proses ini, beras akan menyusut dan padat menghasilkan lontong yang siap untuk disajikan.lontong biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil dan sering digunakan sebagai pendamping berbagai hidangan. 
beberapa hidangan populer yang menggunakan lontong sebagai bahan utama atau pelengkap termasuk lontong sayur, lontong cap gomeh dan ketupat. 
lontong sering kali dipadukan dengan berbagai macam lauk seperti rendang, sate atau gulai.
baca juga:mengenal paprika: bumbu warna-warni yang kaya manfaat
baca juga:mengenal berbagai jenis cabe dan kegunaannya dalam masakandi indonesia, lontong memiliki variasi yang berbeda-beda sesuai dengan daerahnya. 
misalnya, lontong sayur adalah hidangan yang berasal dari jawa dan diisi dengan sayuran berkuah santan, sedangkan lontong cap gomeh adalah hidangan khas tionghoa-indonesia yang biasanya disajikan saat perayaan cap gomeh dengan berbagai lauk.lontong memiliki tekstur yang kenyal dan padat yang membuatnya menjadi pelengkap yang ideal untuk berbagai hidangan berkuah. 
rasa netral dari lontong membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai jenis lauk dan bumbu.
baca juga:brownies : sejarah, varian, dan popularitas di indonesia
baca juga:rujak manis : kuliner nusantara yang menggugah seleralontong sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial dan perayaan termasuk perayaan lebaran, pernikahan dan acara keluarga. 
keberadaannya dalam banyak hidangan menjadikannya bagian penting dari kuliner indonesia.dengan tekstur yang unik dan kemampuannya untuk menyatu dengan berbagai lauk, lontong tetap menjadi pilihan favorit di banyak meja makan di seluruh indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan