Kenikmatan Tekwan: Hidangan Tradisional Palembang yang Tak Tertandingi

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 04 Aug 2024 - 07:05

Kenikmatan Tekwan: Hidangan Tradisional Palembang yang Tak Tertandingi-foto : tangkapan layar ig, laysisilia--

kenikmatan tekwan: hidangan tradisional palembang yang tak tertandingi                            kuliner, koranpalpos.com - tekwan adalah salah satu makanan khas dari palembang, sumatera selatan, yang terkenal dengan cita rasa unik dan lezat. 
hidangan ini merupakan sup ikan yang terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan sagu yang kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil. 
tekwan biasanya disajikan dalam kuah bening yang segar dengan tambahan bahan-bahan seperti jamur, udang dan berbagai rempah-rempah yang memberikan aroma dan rasa yang khas.dalam penyajiannya, tekwan sering disertai dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri serta sambal dan kecap sebagai pelengkap. 
baca juga:rahasia cilung enak, kalian bisa bikin sendiri loh, begini caranya!
baca juga:suka makan telur gulung? begini cara buatnya anti gagal!
tekwan memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih menjadikannya favorit banyak orang. 
makanan ini tidak hanya populer di palembang tetapi juga dinikmati di berbagai daerah lainnya di indonesia.selain rasanya yang menggugah selera tekwan juga sering disajikan dalam berbagai acara dan perayaan menjadikannya bagian penting dari budaya kuliner palembang. 
dengan keunikan rasa dan penyajiannya yang khas tekwan terus menjadi salah satu ikon kuliner yang patut dicoba bagi siapa saja yang ingin merasakan kekayaan masakan tradisional indonesia.
baca juga:gangan gelayan : makanan khas masyarakat pedamaran oki yang dirindukan perantau
baca juga:kentang goreng: jejak manis dari belgia ke seluruh duniatekwan yang merupakan singkatan dari "bertekwan" atau "berkeliling" mencerminkan kebiasaan masyarakat palembang yang sering berkumpul dan bersosialisasi sambil menikmati hidangan ini. 
awalnya, tekwan dikembangkan sebagai variasi dari pempek, makanan khas palembang lainnya dengan menambahkan kuah bening yang segar. 
seiring waktu, tekwan mendapatkan tempat istimewa di hati masyarakat karena keunikan dan kelezatannya.bahan utama dalam pembuatan tekwan adalah daging ikan tenggiri dan sagu. 
baca juga:jenis-jenis buah jambu: kekayaan buah tropis dengan manfaat beragam
baca juga:mie tek-tek: kuliner khas indonesia yang memikat selera
daging ikan tenggiri yang segar dihaluskan dan dicampur dengan sagu hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. 
adonan ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang nantinya akan direbus dalam air mendidih hingga matang.kuah tekwan dibuat dari kaldu ikan yang ditambahkan dengan berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica dan daun bawang. 
untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya ditambahkan jamur, udang dan bihun. 
baca juga:bolu cupu : makanan khas kayuagung, rasanya manis dan lembut saat digigit!
baca juga:resep singkong meledak viral ala rumahan : kreasi sederhana yang menggugah selera
kuah bening ini memberikan kesegaran yang sempurna saat disajikan dengan bola-bola ikan yang kenyal.tekwan disajikan dalam mangkuk dengan kuah bening yang hangat. 
untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat tekwan diberi taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. 
sebagai pelengkap, sambal dan kecap manis sering ditambahkan sesuai selera. 
baca juga:kuliner : bolu pisang, kelezatan tradisional yang memikat hati
baca juga:kue bakar pandan : kelezatan tradisional yang tetap diminati
kombinasi ini menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit pedas yang sangat menggugah selera.meskipun berasal dari palembang, tekwan telah menjadi populer di berbagai daerah di indonesia. 
banyak restoran dan warung makan yang menawarkan hidangan ini dengan berbagai variasi. 
tekwan juga sering disajikan dalam berbagai acara penting seperti pernikahan, arisan dan festival kuliner. 
baca juga:pepes tempoyak: memperkenalkan keunikan rasa durian dalam hidangan khas sumatera
baca juga:getuk: manisan tradisional yang tak lekang oleh waktu
keberadaannya di berbagai perayaan menunjukkan betapa pentingnya tekwan dalam budaya kuliner palembang dan indonesia pada umumnya.selain rasanya yang lezat tekwan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. 
ikan tenggiri sebagai bahan utama kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. 
kandungan sagu dalam tekwan juga memberikan sumber energi yang baik sementara berbagai rempah dalam kuahnya memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
baca juga:es jeruk: minuman segar yang menyegarkan di setiap suasana
baca juga:roti tawar: panduan lengkap tentang roti yang populer dan serbagunajamur dan udang yang ditambahkan dalam tekwan juga memberikan manfaat kesehatan tambahan. 
jamur mengandung serat, vitamin dan mineral yang penting sementara udang kaya akan protein dan nutrisi seperti vitamin d dan b12.keunikan dan kelezatan tekwan menjadikannya salah satu ikon kuliner yang harus dicoba oleh siapa saja yang ingin merasakan kekayaan masakan tradisional indonesia. 
dengan teksturnya yang kenyal dan kuahnya yang segar tekwan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari hidangan lainnya.
baca juga:crepes : cita rasa klasik yang tetap populer di seluruh dunia
baca juga:roti sisir : kuliner legendaris yang kembali populerbagi mereka yang belum pernah mencicipi tekwan hidangan ini adalah pintu masuk yang sempurna untuk menjelajahi lebih jauh kekayaan kuliner palembang dan indonesia. 
bagi yang sudah mengenal dan mencintai tekwan, hidangan ini selalu menghadirkan rasa nostalgia dan kebanggaan akan warisan kuliner yang kaya dan beragam dan juga dengan menyantap tekwan kita tidak hanya menikmati kelezatan makanan tetapi juga merasakan kekayaan budaya dan tradisi yang ada di baliknya.*