Emping Melinjo: Perpaduan Sempurna Antara Rasa dan Kesehatan
Emping Melinjo: Perpaduan Sempurna Antara Rasa dan Kesehatan-foto : tangkapan layar ig, marthalytaridwan_--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Emping melinjo adalah salah satu makanan ringan khas Indonesia yang seringkali menjadi pelengkap hidangan sehari-hari.
Meski sering dianggap sebagai camilan biasa, emping melinjo memiliki nilai gizi dan budaya yang kaya.
Emping melinjo adalah keripik yang terbuat dari biji melinjo (Gnetum gnemon) sejenis tanaman yang tumbuh di daerah tropis termasuk Indonesia.
Biji melinjo memiliki bentuk bulat dan berwarna coklat kehitaman.
BACA JUGA:Tanda-tanda Lemak Tubuh Naik dan Cara Mengatasinya
BACA JUGA:Manfaat sarapan dengan karbohidrat untuk Metabolisme Tubuh
Setelah melalui proses pengolahan tertentu, biji melinjo menjadi emping yang renyah dan memiliki cita rasa yang khas.
Emping melinjo tidak hanya lezat tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Beberapa manfaat tersebut antara lain :
1. Sumber Antioksidan
Biji melinjo mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan penting untuk mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
BACA JUGA:Daun Bawang Dapat Meredakan Peradangan dan Nyeri Sendi
BACA JUGA:Pare Dapat Meningkatkan Kesuburan Pria dan Menunda Penuaan
2. Kandungan Serat
Emping melinjo mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Serat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
3. Nutrisi Penting
Emping melinjo kaya akan berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin B dan mineral.
- Tag
- Share
-
-
