Pucuk Kacang Panjang Bermanfaat untuk Menjaga Kesehatan Tulang hingga Kecantikan Kulit

Reporter: Maryati |

Editor: Dahlia |

Selasa , 28 Nov 2023 - 20:08

KACANG panjang (Vigna unguiculata) adalah salah satu tanaman sayuran yang sudah tidak asing dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur.

Buah polongnya dimasak sebagai sayur atau dimakan mentah sebagai lalapan. Sedangkan pucuknya (daun muda) juga dapat diolah menjadi sayur.

Di Sumatera Selatan (Sumsel) sayur pucuk kacang panjang biasa direkomendasikan untuk ibu menyusui.

Karena pucuk kacang panjang termasuk ke dalam salah satu daftar sayur hijau yang dapat memperlancar atau meningkatkan produksi Air Susu Ibu atau ASI.

Pucuk kacang panjang biasa diolah menjadi sayur santan atau tumisan untuk dikonsumsi ibu menyusui. Itu karena pucuk kacang panjang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.

Dirangkum dari berbagai sumber seperti yang telah dilansir oleh platform media online, pucuk kacang panjang mengandung beragam vitamin seperti vitamin A, vitamin C, juga vitamin K.

Selain itu pucuk kacang panjang termasuk sayuran yang tinggi karbohidrat. Sayuran pucuk kacang panjang juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, serat dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan melindungi tubuh dari radikal bebas.

Beragam nutrisi tersebut membuat pucuk kacang panjang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Apa saja, berikut adalah beberapa manfaat yang dapat kita dapatkan dari daun kacang panjang:

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Pucuk kacang panjang tidak hanya berfungsi sebagai sumber serat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, tetapi juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung secara holistik.

Kandungan serat dalam pucuk kacang panjang tidak hanya membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh, tetapi juga berkontribusi pada manajemen berbagai fungsi vital yang memerlukan keseimbangan zat lemak.

Lemak esensial dalam tubuh, perlu dijaga dalam batas jumlah tertentu untuk mendukung fungsi-fungsi vital.

Terlalu tingginya kadar kolesterol dapat menjadi penyebab pembentukan plak dalam pembuluh darah, meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah, dan meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.

pucuk kacang panjang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang hingga kecantikan kulit                            kacang panjang (vigna unguiculata) adalah salah satu tanaman sayuran yang sudah tidak asing  dalam kuliner asia tenggara dan asia timur.
buah polongnya dimasak sebagai sayur atau dimakan mentah sebagai lalapan. sedangkan pucuknya (daun muda) juga dapat diolah  menjadi sayur.
di sumatera selatan (sumsel) sayur pucuk kacang panjang biasa direkomendasikan untuk ibu menyusui. 
karena pucuk kacang panjang termasuk ke dalam salah satu daftar sayur hijau yang dapat memperlancar atau meningkatkan produksi air susu ibu atau asi.
pucuk kacang panjang biasa diolah menjadi sayur santan atau tumisan untuk dikonsumsi ibu menyusui. itu karena pucuk kacang panjang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. 
dirangkum dari berbagai sumber seperti yang telah dilansir oleh platform media online, pucuk kacang panjang mengandung beragam vitamin seperti vitamin a, vitamin c, juga vitamin k.
selain itu pucuk kacang panjang termasuk sayuran yang tinggi karbohidrat.  sayuran pucuk kacang panjang juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, serat dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
beragam nutrisi tersebut membuat pucuk kacang panjang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. 
apa saja, berikut adalah beberapa manfaat yang dapat kita dapatkan dari daun kacang panjang:
1. menurunkan risiko penyakit jantung
pucuk kacang panjang tidak hanya berfungsi sebagai sumber serat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, tetapi juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung secara holistik.
kandungan serat dalam pucuk kacang panjang tidak hanya membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh, tetapi juga berkontribusi pada manajemen berbagai fungsi vital yang memerlukan keseimbangan zat lemak.
lemak esensial dalam tubuh, perlu dijaga dalam batas jumlah tertentu untuk mendukung fungsi-fungsi vital. 
terlalu tingginya kadar kolesterol dapat menjadi penyebab pembentukan plak dalam pembuluh darah, meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah, dan meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.
selain manfaat dalam menurunkan kadar kolesterol, daun kacang panjang juga memberikan perlindungan tambahan bagi kesehatan jantung melalui kandungan antioksidannya. 
antioksidan ini berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan dan stres oksidatif pada jantung.
dengan demikian, konsumsi pucuk/daun kacang panjang dapat menjadi langkah proaktif dalam merawat kesehatan jantung secara menyeluruh, tidak hanya terbatas pada pengelolaan kadar kolesterol saja.
2. mendukung sistem pencernaan
pucuk kacang panjang merupakan sumber serat yang bermanfaat untuk menjaga kelancaran pencernaan.
kandungan serat tersebut dapat berperan penting dalam merangsang gerakan usus, mencegah terjadinya sembelit, dan mengurangi risiko gangguan pencernaan lainnya.
tak hanya itu, pucuk kacang panjang juga kaya akan antioksidan yang memiliki peran dalam melindungi usus dari kerusakan yang mungkin disebabkan oleh radikal bebas. 
dengan menghadirkan antioksidan ini, pucuk kacang panjang dapat membantu mencegah peradangan dan infeksi yang mungkin timbul dalam sistem pencernaan akibat paparan radikal bebas.
3. meningkatkan kesehatan mata 
pucuk kacang panjang, dengan kandungan vitamin a yang signifikan, tidak hanya dapat meningkatkan kesehatan mata, tetapi juga menjalankan peran vital dalam melindungi organ penglihatan dari berbagai gangguan. 
vitamin a, yang melimpah dalam pucuk kacang panjang, memiliki peran penting dalam menjaga fungsi mata dan memberikan perlindungan efektif terhadap risiko infeksi mata. 
selain itu, konsumsi pucuk kacang panjang dapat menjadi langkah preventif yang efektif dalam mencegah gangguan penglihatan seperti katarak dan degenerasi makula.
tidak hanya vitamin a, daun kacang panjang juga menyediakan antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi mata dari potensi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. 
radikal bebas, sebagai molekul yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit kronis pada mata, dapat diatasi dengan kehadiran antioksidan ini. 
dengan konsumsi pucuk kacang panjang dapat menjadi langkah preventif yang holistik dalam merawat kesehatan mata. 
tidak hanya terbatas pada aspek vitamin a saja, tetapi juga melibatkan perlindungan aktif dari kerusakan yang disebabkan oleh faktor eksternal seperti radikal bebas.
4. menjaga kesehatan tulang
pucuk kacang panjang tidak hanya menjadi sumber vitamin k untuk mendukung kesehatan tulang. tetapi juga memegang peranan krusial dalam beberapa aspek penting kesehatan tubuh. 
vitamin k, yang terkandung dalam pucuk kacang panjang, memiliki peran utama dalam mendukung pembentukan dan pengikatan protein pada tulang, sehingga berkontribusi pada kekuatan dan kepadatan tulang secara keseluruhan.
lebih dari sekadar itu, vitamin k juga terbukti dapat menjadi faktor pencegahan terhadap risiko osteoporosis, penyakit yang sering terkait dengan kekakuan dan kerapuhan tulang.
pucuk kacang panjang juga menyediakan zat besi, suatu mineral yang esensial untuk keseimbangan fungsi tubuh.
kandungan zat besi ini berperan dalam mendukung pembentukan sel darah merah, memastikan transportasi oksigen yang efisien dalam tubuh. 
dengan demikian, konsumsi daun kacang panjang dapat membantu mencegah terjadinya anemia atau kekurangan sel darah merah, sehingga mendukung fungsi tubuh secara optimal.
dengan keberagaman nutrisi yang dimiliki, daun kacang panjang dapat dianggap sebagai salah satu bahan makanan yang mendukung kesehatan tulang, sistem peredaran darah, dan fungsi tubuh secara menyeluruh.
5. menyehatkan kulit
pucuk kacang panjang, selain menjadi sumber antioksidan berupa vitamin c, juga menjadi kunci penting dalam perawatan kulit. 
vitamin c dalam daun kacang panjang bukan hanya sekadar melawan radikal bebas, tetapi juga berperan signifikan dalam merangsang produksi kolagen pada kulit.
kolagen, sebagai protein utama dalam struktur kulit, memberikan manfaat berupa kekenyalan dan kekencangan pada jaringan kulit. 
itu artinya kandungan  vitamin c pada pucuk kacang panjang menjadi sekutu penting dalam menjaga elastisitas dan kecantikan kulit.
kandungan vitamin c dalam daun kacang panjang juga memberikan manfaat pencegahan penuaan dini pada kulit.
vitamin c terbukti memiliki kemampuan untuk memperbaiki luka dan merangsang penyembuhan kulit.
dengan demikian, konsumsi daun kacang panjang tidak hanya merawat kulit dari dalam dengan meningkatkan produksi kolagen, tetapi juga memberikan perlindungan dan perawatan aktif untuk mencegah tanda-tanda penuaan pada kulit.***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 29 November 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan