Pisang Molen : Kuliner Khas yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 15 Jul 2024 - 15:27

Renyah di luar, manis di dalam Pisang molen, kudapan sempurna untuk segala suasana-Foto: Instagram @regunancha-

pisang molen : kuliner khas yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - pisang molen merupakan salah satu kudapan yang populer di indonesia.
kudapan ini dikenal dengan cita rasa manis dan gurih yang dihasilkan dari perpaduan pisang matang yang dibalut dengan adonan tepung.
pisang molen sering ditemukan di berbagai pasar tradisional, warung kaki lima, hingga restoran besar, menjadikannya salah satu makanan favorit masyarakat dari berbagai kalangan.
pisang molen pertama kali diperkenalkan pada tahun 1980-an di bandung, jawa barat.
baca juga:tempe mendoan: kuliner tradisional yang lezat dan berkhasiat
baca juga:bumbu dapur: rahasia kesuksesan masakan yang lezat
nama "molen" sendiri diambil dari bahasa belanda yang berarti "penggiling", merujuk pada alat yang digunakan untuk menggiling adonan tepung.
seiring berjalannya waktu, pisang molen mengalami berbagai inovasi baik dari segi rasa maupun cara penyajiannya.
awalnya, pisang molen hanya terdiri dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung sederhana.
namun, seiring dengan perkembangan selera masyarakat, variasi pisang molen pun semakin beragam.
baca juga:mochi: lezatnya hidangan tradisional jepang yang memikat lidah
baca juga:nasi goreng ayam semur : kombinasi lezat dari kelezatan nusantara
kini, kita dapat menemukan pisang molen dengan berbagai isian seperti cokelat, keju, hingga kacang.
membuat pisang molen sebenarnya cukup sederhana. bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain pisang raja atau pisang kepok, tepung terigu, margarin, gula pasir, telur, dan sedikit garam.
berikut adalah langkah-langkah dalam membuat pisang molen:
persiapan adonan: campurkan tepung terigu, margarin, gula pasir, telur, dan garam. uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
baca juga:bakpao, si kuliner asal tiongkok yang kini populer di seluruh dunia
baca juga:thai tea : minuman eksotis yang mencuri perhatian dunia
membentuk adonan: giling adonan hingga tipis, kemudian potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
membungkus pisang: potong pisang menjadi beberapa bagian sesuai selera.
ambil satu potongan pisang, lalu bungkus dengan adonan yang sudah dipotong-potong.
menggoreng: panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang molen hingga berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.
pisang molen siap disajikan selagi hangat. kerenyahan kulit luar dan manisnya pisang di dalam menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
salah satu keunikan dari pisang molen adalah keberagaman jenis pisang yang bisa digunakan.
pisang raja, pisang kepok, dan pisang uli merupakan beberapa jenis pisang yang sering digunakan untuk membuat molen.
masing-masing jenis pisang memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, memberikan pengalaman rasa yang unik pada setiap gigitannya.
selain itu, adonan tepung yang digunakan untuk membalut pisang juga bisa divariasikan.
beberapa resep menambahkan sedikit kayu manis atau vanila pada adonan untuk memberikan aroma yang lebih harum.
ada juga yang menambahkan sedikit susu bubuk untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy.
pisang molen sering dijadikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman.
rasanya yang manis dan gurih membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
selain itu, pisang molen juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup dalam berbagai acara seperti arisan, ulang tahun, hingga pesta pernikahan.
di beberapa daerah, pisang molen juga menjadi salah satu produk unggulan yang dijual sebagai oleh-oleh khas.
misalnya di bandung, pisang molen menjadi salah satu oleh-oleh favorit wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
kemasan yang praktis dan rasa yang lezat menjadikannya oleh-oleh yang diminati banyak orang.
pisang molen tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. pisang sebagai bahan utama mengandung vitamin c, vitamin b6, serat, dan kalium.
vitamin c membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin b6 penting untuk fungsi otak dan pembentukan sel darah merah.
serat yang terkandung dalam pisang juga baik untuk pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
kalium yang tinggi pada pisang juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
namun, karena pisang molen digoreng, konsumsi dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan asupan lemak dan kalori.
oleh karena itu, disarankan untuk menikmati pisang molen dengan bijak dan seimbang dalam pola makan sehari-hari.
pisang molen adalah salah satu kudapan khas indonesia yang memiliki rasa dan tekstur yang unik.
keberagaman jenis pisang dan variasi adonan membuat pisang molen menjadi camilan yang tidak pernah membosankan.
selain enak, pisang molen juga memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak.
dengan sejarah yang kaya dan popularitas yang terus meningkat, pisang molen tidak hanya menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia, tetapi juga kebanggaan yang patut dilestarikan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan