Model Isi Telur : Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 12 Jul 2024 - 10:36

Rasakan kelezatan dan keunikan Model Isi Telur, hidangan khas Palembang yang menggugah selera dan kaya akan rempah-rempah tradisional-Foto: Instagram @makanlemakplg-

model isi telur : kuliner khas sumatera selatan yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - telur merupakan bahan makanan yang sangat umum dalam masakan indonesia, namun di sumatera selatan, ada satu hidangan telur yang menjadi keistimewaan tersendiri, yaitu model isi telur.
hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan rasa yang lezat, tetapi juga memiliki nilai kultural yang dalam bagi masyarakat setempat.
model isi telur, atau yang sering disebut juga dengan nama "telur gulung" oleh sebagian masyarakat, merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari palembang, ibu kota sumatera selatan.
hidangan ini terkenal dengan cara penyajiannya yang unik, di mana telur ayam kampung direbus dan kemudian diisi dengan campuran daging cincang yang telah dibumbui dengan rempah-rempah khas.
baca juga:sotong temannya tahu bulat, keunikan dalam kuliner indonesia
baca juga:kue kojo: cita rasa tradisional dari palembang yang memikat hati
proses pembuatan model isi telur dimulai dengan memasak telur ayam kampung hingga matang.
setelah itu, telur dibelah dua dan kuning telurnya diambil untuk kemudian dicampur dengan daging cincang yang telah dibumbui secara merata dengan bumbu rempah tradisional seperti kemiri, ketumbar, dan serai.
campuran ini kemudian kembali dimasukkan ke dalam setengah bagian putih telur yang telah digoreng sebelumnya, membentuk gulungan yang kemudian disajikan dalam keadaan hangat.
model isi telur tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena nilai-nilai budaya yang melekat di dalamnya.
baca juga:pempek kulit : cita rasa khas palembang yang menggugah selera
baca juga:kue lumpang palembang: memperkenalkan lezatnya kuliner khas dari sumatera selatan
hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara istimewa seperti perayaan keluarga besar, hari raya, atau acara adat lainnya.
rasanya yang gurih dan rempah-rempahnya yang khas membuatnya menjadi favorit di tengah masyarakat palembang dan sekitarnya.
meskipun tradisional, model isi telur juga mengalami inovasi dalam penyajiannya.
beberapa restoran dan pengusaha kuliner di sumatera selatan menghadirkan variasi model isi telur dengan tambahan bahan-bahan seperti keju parmesan atau saus pedas khas palembang untuk memberikan sentuhan modern namun tetap mempertahankan cita rasa aslinya.
baca juga:kue lemper: lezatnya sentuhan tradisional indonesia
baca juga:martabak har, kuliner khas palembang yang menggugah selera
model isi telur tidak sulit untuk ditemukan di berbagai warung makan atau restoran tradisional di palembang.
masyarakat setempat dan wisatawan sering mencari hidangan ini untuk menikmati cita rasa khas sumatera selatan yang autentik.
karena popularitasnya yang terus meningkat, banyak juga kuliner khas sumatera selatan lainnya yang ikut mengadaptasi konsep isi telur ini untuk memperluas pilihan menu mereka.
model isi telur merupakan salah satu dari sekian banyak kekayaan kuliner indonesia yang patut dijaga keberadaannya.
dengan rasa yang kaya rempah dan nilai-nilai budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menjadi bagian penting dari identitas kuliner sumatera selatan.
bagi siapa pun yang berkunjung ke palembang, mencicipi model isi telur adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan