KULINER, KORANPALPOS.COM - Bunga telang kini semakin dikenal sebagai salah satu bahan alami yang banyak digunakan dalam dunia kuliner.
Tanaman dengan warna biru cerah yang khas ini tidak hanya menarik perhatian karena tampilannya yang cantik tetapi juga karena manfaat kesehatan yang dipercaya terkandung di dalamnya.
Dalam beberapa tahun terakhir, bunga telang mulai banyak dimanfaatkan dalam berbagai jenis makanan dan minuman mulai dari sajian tradisional hingga hidangan kekinian yang populer di media sosial.
Di Indonesia, bunga telang sebenarnya sudah lama digunakan sebagai pewarna alami dalam berbagai masakan tradisional.
BACA JUGA:Telur Ceplok, Menu Sederhana yang Selalu Jadi Andalan di Meja Makan
BACA JUGA:Menghidupkan Kembali Rasa Tradisi : Kuliner Lama yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi
Namun, tren gaya hidup sehat dan meningkatnya minat masyarakat terhadap bahan alami membuat popularitas bunga ini semakin meningkat.
Warna birunya yang unik dianggap mampu memberikan nilai estetika pada makanan tanpa perlu tambahan pewarna buatan.
Salah satu olahan paling terkenal dari bunga telang adalah teh herbal.
Minuman ini memiliki tampilan biru alami yang menenangkan dan sering disajikan hangat maupun dingin.
BACA JUGA:Sop Buntut Nusantara : Kelezatan Legendaris dengan Kuah Kaya Rempah yang Mendunia
BACA JUGA:Donat Kekinian yang Lagi Booming : Dari Lembut Lumer hingga Estetik Menggoda
Menariknya, warna teh bunga telang dapat berubah menjadi ungu ketika dicampur dengan air jeruk nipis atau lemon.
Perubahan warna tersebut membuat minuman ini semakin diminati karena terlihat menarik dan unik.
Selain dijadikan teh, bunga telang juga banyak digunakan dalam berbagai sajian nasi tradisional.
Nasi bunga telang sering hadir sebagai variasi nasi liwet, nasi uduk maupun nasi tumpeng modern.
BACA JUGA:Resep Cireng Isi Bakso: Camilan Gurih Khas Indonesia yang Mudah Dibuat
BACA JUGA:Pangsit Lumer: Camilan Viral yang Bikin Ketagihan dan Jadi Favorit Baru Pecinta Kuliner