KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah maraknya tren minuman kekinian seperti boba, kopi susu gula aren, dan es krim artisan, hidangan tradisional Es Sagu Melaka kembali menarik perhatian para pencinta kuliner Nusantara.
Minuman segar asal budaya Melayu ini menghadirkan paduan rasa manis, gurih, dan lembut yang khas, membuatnya tak hanya digemari oleh generasi tua, tetapi juga mulai populer di kalangan muda.
Es Sagu Melaka dikenal berasal dari kawasan Melayu Riau dan Sumatera bagian timur, namun popularitasnya juga meluas ke Malaysia dan Singapura.
BACA JUGA:Bawang Goreng Renyah, Pelengkap Sempurna yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Nama “Melaka” merujuk pada penggunaan gula Melaka, sebutan untuk gula merah khas Malaysia yang memiliki aroma karamel kuat dan cita rasa legit.
Sementara bahan utamanya, yaitu sagu mutiara, merupakan bahan lokal yang banyak digunakan dalam hidangan manis di Indonesia.
Secara tradisional, Es Sagu Melaka disajikan sebagai hidangan penutup pada acara keluarga, perayaan hari besar, hingga sajian berbuka puasa.
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Pedas Gurih Sate Taichan di Rumah, Mudah dan Lezat!
BACA JUGA:Pepes Udang: Sajian Tradisional yang Kaya Rasa dan Manfaat Kesehatan
Rasanya yang manis dan lembut memberikan sensasi menyegarkan, cocok untuk iklim tropis Indonesia.
Rahasia kelezatan Es Sagu Melaka terletak pada kombinasi bahan-bahannya yang sederhana namun harmonis. Bahan utama yang digunakan antara lain:
Sagu mutiara, yang dimasak hingga transparan dan lembut.
BACA JUGA:Resep Usus Ayam Bumbu Kuning: Cita Rasa Gurih yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Cimol: Camilan Kenyal yang Selalu Bikin Kangen Lidah