KULINER, KORANPALPOS.COM - Nasi biryani, hidangan khas Timur Tengah dan Asia Selatan kini menjadi primadona baru di dapur-dapur ibu rumah tangga di Indonesia.
Perpaduan rasa gurih, aroma rempah yang khas serta tampilan yang menggugah selera menjadikan nasi biryani sebagai pilihan masakan istimewa terutama untuk acara keluarga, arisan hingga momen spesial seperti Idul Fitri atau syukuran.
Tak hanya populer di restoran India atau Pakistan, nasi biryani kini banyak dimasak sendiri di rumah oleh para ibu.
Nasi biryani dikenal menggunakan beras basmati yang panjang dan pulen dimasak dengan berbagai rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, jintan dan daun salam.
BACA JUGA:Sambal Hati : Pelengkap Lezat yang Menggugah Selera di Setiap Hidangan Nasi
BACA JUGA:Bubur Ayam: Kuliner Tradisional yang Menghangatkan dan Penuh Gizi
Daging ayam, sapi atau kambing menjadi pelengkap utama dengan tambahan kismis dan kacang mede untuk memberi rasa manis dan gurih yang seimbang.
Selain rasa dan aroma, daya tarik lain dari biryani adalah kemampuannya membuat masakan terlihat mewah dan berkelas.
Popularitas nasi biryani juga didukung oleh banyaknya tutorial memasak di YouTube dan TikTok.
Para ibu kini lebih mudah mempelajari teknik memasaknya mulai dari menumis bumbu hingga menyusun lapisan nasi dan daging dalam panci atau rice cooker.
BACA JUGA:Telur Oseng Bawang: Menu Sederhana yang Nikmat dan Praktis untuk Sehari-hari
BACA JUGA:Sotong Lada Hitam: Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera
Tak hanya di kalangan ibu rumah tangga, pelaku usaha kuliner rumahan pun turut merasakan manfaat dari tren nasi biryani.
Beberapa UMKM makanan di Jakarta, Surabaya dan Yogyakarta mulai menawarkan biryani sebagai menu spesial.
Harganya yang kompetitif dan porsinya yang besar membuat biryani cocok untuk dijual secara paket keluarga.
Dengan citarasa yang kaya dan tampilan yang menggoda, nasi biryani berhasil merebut hati para ibu di Indonesia.
BACA JUGA:Pempek Dos: Kuliner Alternatif Khas Palembang Tanpa Ikan yang Tetap Lezat dan Gurih
BACA JUGA:Kerak Telor: Kuliner Legendaris Betawi yang Tak Lekang oleh Waktu
Tak heran jika hidangan ini dijuluki sebagai “idola baru masakan rumahan” yang tak hanya mengenyangkan tapi juga menyatukan keluarga dalam kehangatan makan bersama.
Di tengah maraknya kuliner modern, biryani tetap memikat karena menyuguhkan cita rasa lintas budaya yang cocok dengan lidah Nusantara.*