Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah kerupuk mentah, mie, bakso, telur, serta sayuran seperti sawi atau kol.
BACA JUGA:Kwetiau Goreng : Makanan Favorit yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Mie Jawa Nyemek : Sensasi Kuliner yang Menggugah Selera
Namun, kini variasi bahan tambahan semakin beragam, seperti sosis, daging ayam, ceker, hingga seafood.
Selain itu, penggunaan bumbu khas seperti kencur membuat seblak memiliki aroma yang kuat dan rasa yang unik.
Cara memasak seblak nyemek dimulai dengan merebus kerupuk mentah hingga kenyal.
Sementara itu, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur dihaluskan dan ditumis hingga harum.
Setelah itu, bahan-bahan tambahan seperti bakso, sosis, atau telur ditambahkan sesuai selera.
Selanjutnya, air ditambahkan dalam jumlah secukupnya agar teksturnya tetap “nyemek” dan tidak terlalu berkuah.
Proses memasak seblak nyemek ini terbilang cepat, hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit.
Seiring dengan popularitasnya, seblak nyemek hadir dengan berbagai variasi yang menarik.
Ada seblak nyemek yang disajikan dengan kuah pedas, manis-pedas, bahkan kuah tom yum.
Berikut beberapa variasi seblak nyemek yang bisa ditemukan di pasaran:
Seblak ini menggunakan tambahan ceker ayam yang empuk dan kaya akan kolagen.
Selain memberikan rasa yang gurih, ceker juga membuat tekstur seblak lebih kenyal.
Varian ini biasanya menggunakan bahan-bahan laut seperti cumi dan udang.