100 gram gula pasir
BACA JUGA:Buah Asam Keranji: Kelezatan Tropis yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ampiang Dadiah : Hidangan Tradisional Minangkabau yang Unik dan Sehat
50 gram mentega
1/4 cangkir air
1 sendok makan krim kental
Sejumput garam
1/2 sendok teh ekstrak vanili (opsional)
Cara Membuat:
Membuat Saus Karamel: Dalam wajan anti lengket, panaskan gula pasir dengan api sedang.
Aduk terus hingga gula larut dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Hati-hati agar gula tidak gosong. Setelah gula mencair, tambahkan mentega dan aduk hingga mentega benar-benar tercampur.
Menambahkan Krim Kental: Setelah mentega tercampur rata, tuangkan krim kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
Saus karamel akan berbuih dan mungkin menggumpal, tetapi terus aduk hingga halus dan kental.
Tambahkan garam dan ekstrak vanili jika menggunakan.
Angkat dari api dan biarkan saus karamel sedikit dingin.