Daerah Penghasil Kopi Robusta di Sumatera Selatan : Potensi Kekayaan Rasa dari Bumi Sriwijaya !
Kopi Robusta di Sumatera Selatan memiliki citra rasa khas yang tak dimiliki kopi daerah lain di Indonesia-Foto : Dokumen Palpos-
PALEMBANG, KORANPALPOS.COM - Sumatera Selatan, terkenal dengan julukan Bumi Sriwijaya, tidak hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga memiliki kekayaan alam yang melimpah, salah satunya adalah kopi.
Di daerah dataran tinggi Sumatera Selatan, kita menemukan jenis kopi Robusta yang memiliki cita rasa unik dan khas.
Jenis kopi ini ditemui di beberapa daerah, seperti Kota Pagar Alam, Kabupaten Lahat, Empat Lawang, Musi Rawas, dan Ogan Komering Ulu (OKU) Selatan.
BACA JUGA: Surga Kopi di Sumatera Selatan : Berikut 5 Kabupaten Penghasil Kopi, Nomor 1 Bukan Pagaralam !
Berikut adalah penjelasan tentang apa itu kopi Robusta dan ragam jenisnya yang berasal dari Sumatera Selatan.
Kopi Robusta adalah hasil persilangan antara beberapa varietas dengan kopi Coffea Canephora.
Berbeda dengan kopi Arabika, kopi Robusta memiliki ciri khas tersendiri.
BACA JUGA:15 Kota dengan Biaya Hidup Termurah di Indonesia : Tempat yang Ramah Kantong, Adakah Kotamu ?
Rasa yang lebih pahit, aroma yang lebih kuat, kadar kafein yang lebih tinggi, dan biji yang lebih bulat adalah karakteristik yang membedakannya.
Kopi Robusta biasanya tumbuh di dataran tinggi dengan ketinggian 400-700 meter di atas permukaan laut dan suhu sekitar 21-24 derajat Celsius.
Jenis-Jenis Kopi Robusta Asal Sumatera Selatan
- Tag
- Share
-
-
