Resep Telur Dadar Padang: Gurih dan Gemoy untuk Santapan Lezat

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 25 Oct 2024 - 19:49

Telur Dadar Padang-Foto : Resepkoki.co-

KORANPALPOS.COM - Telur dadar Padang, atau yang sering dikenal dengan sebutan Telur Dadar Padang, adalah salah satu sajian khas dari daerah Sumatera Barat yang sangat digemari.

Rasa gurih dan tekstur yang lembut menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan pelengkap nasi atau dinikmati sebagai camilan.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat telur dadar Padang yang lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 4 butir telur ayam

- 2 batang daun bawang (prei)

- 2 sendok makan kelapa sangrai

- 2 sendok makan tepung beras

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah

resep telur dadar padang: gurih dan gemoy untuk santapan lezat                            koranpalpos.com - telur dadar padang, atau yang sering dikenal dengan sebutan telur dadar padang, adalah salah satu sajian khas dari daerah sumatera barat yang sangat digemari.
rasa gurih dan tekstur yang lembut menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan pelengkap nasi atau dinikmati sebagai camilan.
bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat telur dadar padang yang lezat.
bahan-bahan yang diperlukan:
baca juga:sukun goreng : cita rasa tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:es boba: camilan kekinian yang menggoda selera
- 4 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang (prei)
- 2 sendok makan kelapa sangrai
- 2 sendok makan tepung beras
baca juga:jenis-jenis popcorn: camilan lezat yang beragam
baca juga:sup brokoli : hidangan sehat yang menggugah selera
bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 4 batang cabai merah rebus
- 3 butir kemiri
baca juga:gulai ayam kampung : keberagaman rasa dalam kuliner tradisional indonesia
baca juga:puding mangga : cita rasa tropis yang menggoda di setiap suapan
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- sedikit lada bubuk
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
-minyak untuk menggoreng
cara membuat:
-pertama, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, cabai merah, dan kemiri. setelah halus, tuangkan bumbu ini ke dalam mangkuk besar.
tambahkan tepung beras ke dalam mangkuk tersebut, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
selanjutnya, masukkan kelapa sangrai dan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk kembali hingga tercampur merata.
setelah itu, masukkan garam, lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur ke dalam adonan.
aduk kembali hingga semua bumbu tercampur dengan baik. kemudian, kocok telur ayam hingga tercampur rata dengan adonan bumbu.
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
setelah minyak panas, tuangkan adonan telur ke dalam wajan.
goreng telur hingga matang secara merata, dengan mengatur api agar tidak terlalu besar, sehingga bagian luar tidak gosong sementara bagian dalam tetap mentah.
balik telur untuk memastikan kedua sisi matang dengan sempurna.
setelah matang, angkat telur dari wajan dan biarkan sejenak agar minyaknya turun.
telur dadar padang pun siap untuk dipotong dan disajikan.
hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan cita rasa, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
nikmati telur dadar padang ini dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping saat berkumpul bersama keluarga.
selamat mencoba resep ini di rumah!